Клиническая диетологияГЭОТАР-Медиа, 2009 - Всего страниц: 243 Руководство обобщает многолетнюю работу автора, а также литературные данные исследований по изучению статуса питания человека при различных патологических состояниях. |
Содержание
Список сокращений | 4 |
Лечебное питание | 10 |
Парентеральное и энтеральное питание | 18 |
Классическая диетотерапия | 59 |
Лечебное питание при заболеваниях кишечника | 94 |
Лечебное питание при заболеваниях печени и желчевыводящей сферы | 114 |
Лечебное питание при панкреатитах | 128 |
Лечебное питание при сердечнососудистых заболеваниях | 134 |
Лечебное питание при заболеваниях почек | 168 |
Лечебное питание при ожирении | 187 |
Лечебное питание при подагре | 198 |
Лечебное питание при тиреотоксикозе | 205 |
Лечебное питание при аллергических заболеваниях | 215 |
Химический состав пищевых продуктов наиболее часто | 227 |
| 244 | |
Лечебное питание при ревматизме | 158 |
Часто встречающиеся слова и выражения
азота аллергии аминокислот белков белковый Блюда и гарниры болезни больных варёном введения веществ виде витаминов воде Второй завтрак глюкозы готовят действия диетотерапии диеты Ё Ё желудка жиров заболевания запечённые изделия исключают калия калорий калорий и азота кальция капуста каша кефир кишечника ккал ккал/л клинических количество компот круп Кулинарная обработка кураги Лечебное питание масло сливочное массы тела мг мёд мл может молоко молочные морковь мосм/л мясные мясо назначают назначение Наименование блюд Выход напитки нарушения натрия недостаточности Обед Общая овощей овощные ограничением однодневное меню диеты омлет организма осмолярность основных отвар шиповника отварная парентерального питания паровые Первый завтрак печени пищевых поваренной соли Полдник Примерное однодневное меню продуктов и блюд протёртые процесса пудинги пшеничный пюре раз в день раствора растительным маслом рациона рекомендуется рыбы салат сахар смеси смесь соки Соотношение небелковых калорий Соусы суп суфле сыром табл Таблица творог триглицеридов углеводов Ужин фруктовые фруктозы фрукты функции Химический хроническим чай шиповника щажения яблоки ягоды яйца