Питание и долголетие

Лицевая обложка
Litres, 20 мая 2017 г. - Всего страниц: 6640
В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор дает читателю рекомендации по обеспечению равновесия между потребностями физиологических систем, образом жизни и потребляемой пищей. Рассматриваются также существующие теории старения и многочисленные, часто меняющиеся и широко рекламируемые диеты и средства, якобы замедляющие старение. При этом подчеркивается, насколько последние противоречивы и не учитывают возрастных, этнических и экономических факторов. В современном обществе на качество нашего питания значительное влияние оказывают индустриализация и глобализация производства пищевых продуктов, а также реклама в средствах массовой информации, которая служит лишь увеличению прибылей крупных продовольственных корпораций, супермаркетов и ресторанов быстрой еды, но никак не здоровью потребителя. Поэтому автор объясняет, как и в нынешних условиях можно следовать законам физиологии, а не изменчивым тенденциям рыночной экономики.
 

Отзывы - Написать отзыв

Не удалось найти ни одного отзыва.

Другие издания - Просмотреть все

Часто встречающиеся слова и выражения

аминокислот антиоксидантов апд аскорбиновой кислоты атеросклероза бактерий белков болезней больше быстро Великобритании веществ витамина воды возрасте всего всех высоким генетически геронтологии главным глюкозы год группы даже диете дозы долгожителей других Европе женщин животных жирных кислот жиров жителей заболеваний здоровья значительно именно исследований йогурта каждого калорий кальция Китае ккал клетки клинических испытаний количество компании концентрация которые кофе кофеина кофейных крови лактозы лекарств лет лечения лишь людей масла мг медицинских млн многих может молока населения настоящее натрия начали некоторых них новых обеспечивает образом Однако одного ожирения организма основном остеопороза отс очень Первые пестицидов печени питания пищевых пищи после потребление почти появились препаратов продолжительность жизни продуктов производство процесс развитие разных рака растений растительных результате риск России рост свободных радикалов свою сердечно-сосудистых системы смертности содержание соли способность среди среднем стали старения статины странах США теории течение ткани токсичны толстый кишечник Тпе трансгенных тыс уровня ферментов физиологических форме хиломикроны холестерина часть человека чеснока этот является

Библиографические данные