Le café au Viêtnam: de la colonisation à l'essor d'un grand producteur mondial

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L'Harmattan, 2000 - Всего страниц: 172
Sait-on que le Viêtnam est devenu en 1998 le quatrième producteur mondial de café? Partant de ce constat qui peut surprendre, l'auteur retrace l'histoire de la caféiculture vietamienne depuis l'arrivée des Français jusqu'à la période actuelle. Il propose à cette occasion une analyse des facteurs de cette réussite économique, grâce notamment à l'association des grandes plantations et des petits planteurs, dans le cadre des réformes du début des années 1980.

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